Bas van Kranen nieuwe executive chef Bord’Eau Best een pittige, maar ook uitdagende stap voor Bas van Kranen, nu nog chef van Alliance-restaurant De Leuf in het Zuid-Limburgse Ubachsberg. Chef worden van wat nu…
Maand: september 2017
Blog posts
Jacob Jan Boerma bepaalt culinaire koers mooiste landgoedhotel van Nederland
Jacob Jan Boerma, de vierde in Nederland met drie sterren van Michelin, is vanaf 1 september 2017 verantwoordelijk voor de culinaire invulling van landgoedhotel Parc Broekhuizen en bijbehorend restaurant Voltaire. De komst van Boerma…
Aangenaam verrast bij Fris v2.0
Het Haarlemse restaurant Fris heeft sinds 1 september vorig jaar een nieuwe patron-cuisinier: Rick May (27). Het restaurant kreeg bekendheid als dat van de ‘jeunes restaurateurs’ Lex en Sophia Gasseling (Lex was enige tijd…
Page 1
of 1