Nederlandse vertaling van spannend én charmant kookboek Alain Passard was opnieuw in Nederland. Dat gebeurt alleen voor bijzondere gelegenheden en dit keer kreeg de driesterrenchef uit Parijs de oer-Hollandse Johannes van Dam-prijs uitgereikt in de Oude…
Categorie: Recensie
Blog posts
Krokettenhemel aan de Houthavens
Van één ding weet ik het zeker, maar er waren in het leven van Johannes van Dam volgens mij ten minste twee dingen die voor hem onweerstaanbaar waren: aardappelpuree (right he was!) en … kroketjes!…
Wild leren waarderen van Jacques Hermus
Wie over wild schrijft moet van goeden huize komen want je treedt impliciet in de voetsporen van ervaren voorgangers (denk bijvoorbeeld aan Peter Klosse en Theus de Kok van restaurant De Echoput). Schrijver-journalist Jacques…
Page 1
of 1