NIEUWS

Topsommelier krijgt mooiste uitzicht over Amsterdam

Noël Vanwittenbergh stapt over van het Amsterdamse hotel The Grand naar het eveneens in de hoofdstad gevestigde Okura, zo meldt de horecawebsite www.zibb.nl. De erkende topsommerlier wordt daar per 1 april 2007 chef-sommelier in het met een Michelin-ster gelauwerde restaurant Le Ciel Blue.

Het tamelijk sensationele nieuws wordt bevestigd door Marcel van Aelst, president en general manager van het Okura Hotel in Amsterdam. Vijfsterren hotel The Grand meldde eerder op de middag bij monde van persvoorlichter Saskia Dolk van niets te weten. Vanwittenbergh werkt al circa vijftien jaar voor The Grand.

Opvolger
“We zochten een opvolger voor Jeroen Smeenk. Noël Vanwittenbergh stond bovenaan onze lijst. We zijn blij dat we zo’n ervaren vakman in huis hebben gehaald. Binnen enkele dagen waren we rond over zijn komst”, aldus Van Aelst die verder niets kwijt wil over de breuk met Smeenk. Smeenk werkte vijftien jaar als sommelier voor restaurant Le Ciel Blue van het Okura.

(bron: www.zibb.nl)