NIEUWS
Lekker stunt met vroege presentatie
Lekker stunt met vroege presentatie
Goeie actie van restaurantmagazine Lekker. Zonder dat iemand het wist werd vandaag (woensdag 26 oktober 2011) een top-10 tour gehouden door hoofdredactrice Makkie Mulder en de chef van de inspecteurs Wynant Vogel om de restaurants binnen de top-10 persoonlijk te feliciteren. En de verschijning van Lekker 2012 is vervroegd van 14 november naar donderdag 27 oktober! En zodoende werd iedereen de loef afgestoken in gidsenland. GaultMillau eat your hart out! Makkie Mulder krijgt de vetleren medaille voor originele acties. Voor hen betekende het een ritje Zeeland, Zuid- en Midden-Limburg, Zwolle, Vaassen, Noord-Holland ... en overal blije gezichten, zo twitterde Makkie Mulder die op die manier contact met de buitenwereld hield die eraan toevoegde “Ook super om te doen! In de keukens van de chefs! Veel leuker dan vanaf een podium!” Kennelijk beviel deze opzet.
Ach ja ... die top-10 is natuurlijk niet zo spannend want het voorhoede clubje in nou wel bekend in Nederland. Plekje omhoog of omlaag ... eigenlijk maakt allemaal niets uit. Alle restaurants in de top-20 presteren op vergelijkbaar topniveau. Het verschijnen van de nieuwe Lekker betekent weer publiciteit voor restaurant in het algemeen en dat is een goed ding in deze economisch donkere tijden.
De top-10 lijst voor 2012:
1. Oud Sluis
2. Zwettheul
3. De Librije
4. Inter Scaldes
5. De Leest
6. Beluga
7. Ivy
8. La Rive
9. Da Vinci
10. De Bokkedoorns
En hier het eigen persbericht van Lekker:
Veel verschuivingen
De doorbraak van De Zwethheul zorgt voor nogal wat verschuivingen in de Top-10. Niet omdat er minder werd gekookt, integendeel. Het niveau is buitengewoon hoog, creatief en vaak overrompelend. Dit jaar telt de Top-10 één nieuwe naam: restaurant Da Vinci Maasbracht komt, na een jaar afwezigheid, opnieuw binnen op 9. Waarmee restaurant Boreas Heeze er net buiten valt, maar stevig staat op 12. Door de nieuwe nummer 2 zakt Inter Scaldes Kruiningen naar 4, De Leest Vaassen naar 5, Beluga Maastricht naar 6 en de Bokkedoorns Overveen naar 10.
52 nieuwe restaurants
Afgelopen jaar was ronduit turbulent, met positieve maar ook minder rooskleurige resultaten. De Lekker rapporteurs zijn verrast door zoveel beweging. Verhuizingen, transfers, restaurants waar afscheid van genomen moest worden. Maar ook 52 nieuwe restaurants zoals Infini Valkenburg, LN2 Eindhoven en Bolenius Amsterdam.
60 aandachtspunten
Waren de 70 rapporteurs ook dit jaar heel kritisch? Ja, want kwaliteit en gastvrijheid blijven onverminderd belangrijk. Juist in lastige tijden. De gast verlangt meer dan ooit waar voor zijn geld. De rapporteurs van Lekker vellen een streng, maar uiterst deskundig oordeel. Dat doen zij op basis van zestig aandachtspunten. Zoals de opbouw van de menukaart, kwaliteit van gerechten en producten, presentatie, gastvrijheid, wijnbehandeling en wijnadviezen. Maar ook op ontvangst en afscheid, brood, water, koffie, friandises, interieur, reserveringen en serviesgoed wordt gelet.
Trends in gastronomie
In editie 34 van Lekker draait het natuurlijk om de beste restaurants van Nederland. Maar er is veel meer. Dat de sky niet altijd de limit is en er harder geknokt moet worden dan een aantal jaren geleden, heeft geleid tot nieuwe uitdagingen en andere gerechten op de kaart. Lekker 2012 zet alle trends in de Nederlandse gastronomie en daarbuiten op een rij, inclusief vijf inspirerende interviews.
Lekker 2012
Lekker 2012 ligt vanaf donderdag 27 oktober in de winkel en kost € 12,95. Lekker is de best verkochte en meest geraadpleegde restaurantgids van Nederland.
Het afgelopen jaar bezochten 70 rapporteurs ruim 650 verschillende restaurants in Nederland. Alle restaurants werden minstens één keer bezocht; een aantal restaurants in de Top-100 konden rekenen op minimaal 2 bezoeken en in de Top-10 liep het aantal bezoeken op tot 4 keer per restaurant. Dat is veel, maar het is de enige manier om tot een goed gefundeerd en betrouwbaar oordeel te komen.
Naast een kritisch en onafhankelijk oordeel bevat Lekker praktische informatie zoals adresgegevens, keukensoort, openingstijden, prijsindicaties en het aantal beschikbare plaatsen. Lezers kunnen Lekker gebruiken om zich een beeld van de beste restaurants van Nederland te vormen én om daar te reserveren. Zie www.lekker.nl.