Du Four à la Table

	8,27

Overige noteringen

Aangesloten bij

	Jeunes Restaurateurs d' Europe
	BijzondereHotels
	De Meesterkoks van België

Gegevens

• naam:Du Four à la Table
• adres:Rue Platanes 16
•  5580 Villers-sur-Lesse
•  Namen (België)
• telefoon:(084) 377 115
• e-mail:contact@beausejour.be
• website:Bezoek de website
• Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
• Openingsdagen:

  	ma	di	woe	do	vr	za	zo
  Lunch
  Diner

• wifi:Ja
• aparte rookkamer:Nee
• terras aan tuin:Ja
• patron(ne):Laurent en Bénédicte Van de Vyver
• chef-kok:Laurent Van de Vyver
• gastpersoon:Bénédicte Van de Vyver
• type keuken:Frans, regionaal
• chef kookte eerder bij:De Snippe (Brugge), Scholteshof (Hasselt), La Pinsonnière (Charlevoix, Canada) en L\'Auberge Bretonne (La Roche Bernard, Frankrijk)
• inspirerende held:Pierre Gagnaire, Michel Bras, Thomas Keller, Alexander Talbot
• niet iedereen weet dat ...:... het hier zo onvoorstelbaar mooi is!
• onvergetelijke ervaring:Pierre Gagnaire
• dinermenu vanaf:€ 30,00
• huiswijn vanaf:€ 0,00 (fles)

Omschrijving restaurant

Laurent Van de Vyver kookt heel harmonieus naar de seizoenen. Voor hem gelden pure ongecompliceerde smaken. Zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding. De wijnen op de kaart zijn, en dat zie je niet veel, gerangschikt op prijs.

Dit restaurant bevindt zich in een bijzonder hotel

Omdat ...

het familiaal gerund is, slechts een uurtje rijden is van Brussel en Luxemburg, een zwemvijver heeft en een ongelooflijke keuken.

Opmerking redactie over restaurant

Zowel Villers-sur-Lesse als de culinaire inspanningen van Laurent Van de Vyver (voorzitter van Jeunes Restaurateurs in België) zijn de reis waard. GaultMillau: "Het restaurant leeft in harmonie met streek en producten." Delta Gids: "... Creativiteit, vakwerk, talent Een belevenis." Prettige wijnkaart gesorteerd op prijsniveau.
Aan de achterzijde ligt een terras met uitzicht op een schilderachtig voormalig koninklijk slot en, goed zichtbaar, in de verte ligt het echte koninklijk buiten, het kasteel van Ciergnon. Het hotel-restaurant ligt in het midden van dit kleine dorpje en biedt een aantal zeer comfortabele kamers. Zeer rustige ligging. Wij aten hier zeer goed.