In de Oude Watermolen (Kasteel Vaalsbroek)

Aangesloten bij

BijzondereHotels

Gegevens

• naam:In de Oude Watermolen (Kasteel Vaalsbroek)
• adres:Vaalsbroek 1
•  6291 NH Vaals
•  Limburg (Nederland)
• telefoon:(043) 308 93 08
• e-mail:vaalsbroek@bilderberg.nl
• website:Bezoek de website
• Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
• Openingsdagen:

  	ma	di	woe	do	vr	za	zo
  Lunch
  Diner

• wifi:Nee
• aparte rookkamer:Nee
• terras aan water:Ja
• patron(ne):Lex Nijenhuis
• chef-kok:Jan Nuy
• gastpersoon:Tim Gilissen
• sommelier:Jan Brons.
• type keuken:Frans met regionale invloeden.
• chef kookte eerder bij:Der Bloasbalg, Hostellerie de Hamert, Au coin des Bons enfants.
• inspirerende held:Hans van Wolde, Sergio Herman, Herman van Ham.
• niet iedereen weet dat ...:U ook kunt overnachten in het prachtige hotel met Spa & Wellness
• onvergetelijke ervaring:El Bulli, Beluga, Sluis,Querse Grossa.
• dinermenu vanaf:€ 35,00
• huiswijn vanaf:€ 25,50 (fles)

Omschrijving restaurant

Het hotel heeft twee restaurants. De informele bistro voert een kleine kaart met orginele streekgerechten. De chef van In de Oude Watermolen kookt op hoog niveau in Franse stijl. Uiteraard gebruikt hij typisch Limburgse producten en kookt hij naar de jaargetijden.

Dit restaurant bevindt zich in een bijzonder hotel

Omdat ...

We met liefde werken om de gast een wereld beleving te bezorgen