Manoir de Lébioles

	8,28

Overige noteringen

Aangesloten bij

BijzondereHotels

Gegevens

• naam:Manoir de Lébioles
• adres:Domaine de Lébioles 1-5
•  4900 Spa
•  Luik (België)
• buurtschap:Creppe
• telefoon:(087) 791 900
• e-mail:manoir@manoirdelebioles.com
• website:Bezoek de website
• Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
• Openingsdagen:

  	ma	di	woe	do	vr	za	zo
  Lunch	-	-
  Diner	-	-

• wifi:Ja
• aparte rookkamer:Ja
• terras aan tuin:Ja
• patron(ne):Anne Lüssem
• chef-kok:Olivier Tucki
• gastpersoon:Anne Lüssem
• sommelier:Christian Rogge
• type keuken:Frans, eigentijds en licht
• chef kookte eerder bij:Radisson SAS Balmoral (Spa), Sea Grill (Brussel), De Bijgaarden (Brussel), The Connaught (Londen)
• dinermenu vanaf:€ 55,00
• huiswijn vanaf:€ 32,00 (fles)

Omschrijving restaurant

Chef de Cuisine is de gedreven Fransman Olivier Tucki. Hij kookte bijna uitsluitend in toprestaurants van Londen en Brussel en gooit inmiddels hoge ogen in Creppe. Zijn internationale keuken is vernieuwend, gestuurd door de seizoenen, maar niet noodzakelijkerwijs door de streek. Zijn gerechten zijn een lust voor alle zintuigen.

Dit restaurant bevindt zich in een bijzonder hotel

Opmerking redactie over restaurant

Veel aandacht voor de presentatie van de gerechten. Beslist een vooruitstrevende keuken met mooie presentaties en smaakcombinaties. Uitgebreide wijnkaart met betaalbare en zeer prijzige wijnen uit heel de wereld, echter met een zwaar accent op Frankrijk. Behoorlijk aantal champagnes.