Hostellerie Vangaelen

	8,00
	2011: 8,00

Overige noteringen

Aangesloten bij

	Jeunes Restaurateurs d' Europe
	BijzondereHotels

Gegevens

• naam:Hostellerie Vangaelen
• adres:Kapelstraat 48
•  5591 HE Heeze
•  Noord-Brabant (Nederland)
• telefoon:(040) 226 3515
• e-mail:info@hostellerie.nl
• website:Bezoek de website
• Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
• Openingsdagen:

  	ma	di	woe	do	vr	za	zo
  Lunch						-	-
  Diner

• vakantiesluiting:geen
• wifi:Ja
• aparte rookkamer:Nee
• terras aan tuin:Ja
• terras aan straat:Ja
• patron(ne):Wim en Irene van Middelaar
• chef-kok:Armijn van Nierop
• gastpersoon:Irene van Middelaar
• sommelier:Wim van Middelaar
• type keuken:Italiaans ambachtelijke keuken met franse invloeden
• chef kookte eerder bij:Chalet Royal, Emanuel Mertens
• inspirerende held:in de basis Gerrit Greveling
• culinaire tegenpool:Sergio Herman
• niet iedereen weet dat ...:meerendeel van de groentes en kruiden uit eigen tuin komen, rondom de Strabrechtse heide
• onvergetelijke ervaring:La Calandre (*** michelin) Padua, Italie
• lunchmenu vanaf:€ 32,00
• dinermenu vanaf:€ 42,50
• huiswijn vanaf:€ 23,60 (fles) (€ 5,00 glas)

Omschrijving restaurant

Het kloppend hart van Vangaelen is de keuken, waar Armijn van Nierop zijn brigade aanvoert. Hij heeft een passie voor de mediterrane keuken en staat erop dat alles supervers binnenkomt, en dat de herkomst van alle ingrediënten bekend is. Eerlijke producten dus, met op het bord herkenbare complementaire smaken.

Dit restaurant bevindt zich in een bijzonder hotel

Omdat ...

Ambacht, eerlijk, natuur, passie. Dit zijn enkele kern woorden waarmee wij elke dag weer mee bezig zijn. Ontdek het zelf.