Het Savarijn
 | 8,25 |
2011: 8,25 |
Overige noteringen
| 2012 | 2011 | 2010 | |
| Michelin: | Bib | Bib | |
| GaultMillau-punten: | 14 (smiley) | 14 (smiley) | 14 (smiley) |
| Grootspraak: | 7.0 | 7.0 |
Aangesloten bij
 | Hier werkt een SVH-meester! |
Gegevens
- naam:Het Savarijn
- adres:Van der Brugghenstraat 14
- 6511 SL Nijmegen
- Gelderland (Nederland)
- telefoon:(024) 323 2615
- e-mail:post@savarijn.nl
- website:Bezoek de website
- Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
- Openingsdagen:
ma di woe do vr za zo Lunch 
- - Diner - - vakantiesluiting:8 tot 29 juli 2012
- wifi:Ja
- aparte rookkamer:Nee
- terras aan straat:Ja
- patron(ne):Nic en Ineke van Lokven
- chef-kok:Aarnout Dieleman en Bram Polkamp
- tweede chef:Bas Engelen
- gastpersoon:Jasper Jansen en Ineke van Lokven
- sommelier:Nic van Lokven
- type keuken:Frans, internationaal
- chef kookte eerder bij:Riche, Arnhem (Aarnout) / Didier Besnard, Nijmegen (Bram)
- inspirerende held:Raymond Prinsen (Stenen Tafel) en Erik van Loo (Parkheuvel)
- culinaire tegenpool:McDonald's
- niet iedereen weet dat ...:Het Savarijn voor haar wijnkaart inmiddels 8x een Award of Excellence van WineSpectator heeft ontvangen.
- onvergetelijke ervaring:Oud Sluis
- lunchmenu vanaf:€ 34,50
- dinermenu vanaf:€ 34,50
- huiswijn vanaf:€ 22,50 (fles) (€ 4,00 glas)
Overnachtingsadvies van restaurant
Hotel Courage, Waalkade Nijmegen
Omdat ...
Hotel ligt op loopafstand van Het Savarijn.
Opmerking redactie over restaurant
Het Savarijn kreeg van GaultMillau de Wijnkaart van het Jaar-prijs voor 2012 (op basis van ervaringen in 2011 natuurlijk). Enkele citaten uit de begeleidende woorden van Jan van Lissum:
De wijnkaart laat ontwikkelingen goed zien, voorkeur Duitsland en Oostenrijk, ook internationale belangstelling. Maar ... Nik van Lokven besloot in 2011 alleen nog Europese wijnen te schenken (maar dat is natuurlijk bepaald geen beperking, eerder een verdieping van de Europese wijnlanden). Zijn opslag is vriendelijk waardoor je wat makkelijker bij betere wijnen kunt geraakt. Wie met hem spreekt, zo zegt GM, denkt al snel met een wijnambassadeur te maken te hebben. Aan één stuk door lardeert hij verhalen over wijngebieden en oogstjaren met informatie over talrijke wijnboeren en voorbeelden van wijnen die we een keer moeten drinken.