The College Hotel

	7,70
	2011: 7,70

Overige noteringen

Aangesloten bij

BijzondereHotels

Gegevens

• naam:The College Hotel
• adres:Roelof Hartstraat 1,
•  1071 VE Amsterdam
•  Noord-Holland (Nederland)
• telefoon:(020) 571 15 11
• e-mail:info@thecollegehotel.com
• website:Bezoek de website
• Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
• Openingsdagen:

  	ma	di	woe	do	vr	za	zo
  Lunch
  Diner

• vakantiesluiting:.
• wifi:Ja
• aparte rookkamer:Nee
• terras aan tuin:Ja
• terras aan straat:Ja
• patron(ne):Didi Whitlau
• chef-kok:Wilko Hoogendoorn
• gastpersoon:Luuk Gerritsen
• type keuken:Nieuwe Nederlandse keuken
• chef kookte eerder bij:The Dylan
• lunchmenu vanaf:€ 32,00
• dinermenu vanaf:€ 45,00
• huiswijn vanaf:€ 24,00 (fles) (€ 4,80 glas)

Omschrijving restaurant

De keuken van het restaurant, gevestigd in de voormalige gymzaal, staat onder het bezielende toezicht van chef-kok Patrick Rosier. Ook hier werken leerling en professional naast elkaar. De witte brigade hanteert de kookfilosofie van de zogeheten New Dutch Cuisine en dat kan leiden tot opvallende verrassingen. Op de kaart stonden al creaties als een ijsje van maatjesharing en Amsterdamse uitjes, Alkmaarse gort alla risotto, rode poon met zoethout en ijs van koetjesreep.

Dit restaurant bevindt zich in een bijzonder hotel

Omdat ...

.

Opmerking redactie over restaurant

Vernieuwende en doorgaans prima keuken in hippe omgeving. Opgewekte bediening waarbij het niet erg is als er eens een foutje gemaakt wordt; de jongens en meisjes zijn immers in opleiding. Pepijn Schut zorgt echter voor avontuurlijke gerechten. Helaas alleen ons eigen oordeel.