Noblesse (in Kasteel van Rullingen)
 | 8,17 |
Overige noteringen
| 2012 | 2011 | 2010 | |
| GaultMillau-punten: | 16 (smiley) | 16 (smiley) | 16 (smiley) |
| Delta Gids: | 1 kokmuts | 1 kokmuts | 1 kokmuts |
| Gastromania: | 14 | 14 | 14 |
Aangesloten bij
 | Châteaux et Résidences Gastronomiques |
Gegevens
- naam:Noblesse (in Kasteel van Rullingen)
- adres:Rullingen 1
- 3840 Borgloon
- Limburg (B) (België)
- telefoon:(012) 743 146
- e-mail:info@rullingen.com
- website:Bezoek de website
- Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
- Openingsdagen:
ma di woe do vr za zo Lunch 
- Diner - wifi:Ja
- aparte rookkamer:Nee
- terras aan water:Ja
- terras aan tuin:Ja
- patron(ne):Leon van den Broek
- chef-kok:Cees Van Corler
- gastpersoon:Ester Lowette
- sommelier:Peter Merken
- type keuken:innovatief
- chef kookte eerder bij:Scholteshof, De Barrier
- dinermenu vanaf:€ 49,00
- huiswijn vanaf:€ 28,50 (fles)
Omschrijving restaurant
De chef kookte eerder als tweede man bij Scholteshof van de legendarische Roger Souvereyns en onder meer bij Comme chez Soi. Hij kookt ambachtelijk met dagverse producten op verfijnd culinair niveau. De klassieke keuken wordt op aantrekkelijke wijze naar het heden vertaald.