Ciel Bleu
 | 9,18 |
2011: 9,16 |
Overige noteringen
| 2012 | 2011 | 2010 | |
| Michelin: | 2 sterren | 2 sterren | 2 sterren |
| In Lekker top-100: | Nr. 14 | Nr. 18 | Nr. 19 |
| GaultMillau-punten: | 17 | 17 | 16 |
| Grootspraak: | 9.0 | 8.5 |
Aangesloten bij
 | Alliance Gastronomique |
 | Les Amis Saisonnier |
 | Hier werkt een SVH-meester! |
Gegevens
- naam:Ciel Bleu
- adres:Ferdinand Bolstraat 333
- 1072 LH Amsterdam
- Noord-Holland (Nederland)
- telefoon:(020) 678 7450
- e-mail:cielbleu@okura.nl
- website:Bezoek de website
- Google Maps:Toon restaurant op satellietkaart
- Openingsdagen:
ma di woe do vr za zo Lunch 
Diner - wifi:Nee
- aparte rookkamer:Nee
- bereikbaar via water:Ja
- patron(ne):Marcel van Aelst
- chef-kok:Onno Kokmeijer
- gastpersoon:Pasquinel Kolk
- sommelier:Noël Vanwittenbergh
- type keuken:eigenzinnig Frans
- chef kookte eerder bij:Merlet (Schoorl)
- inspirerende held:Sergio Herman en Martin Berasategui
- onvergetelijke ervaring:Oud Sluis en Berasategui
- dinermenu vanaf:€ 73,00
- huiswijn vanaf:€ 34,50 (fles)
Omschrijving restaurant
Ciel Bleu, Yamazato, Sazanka en het Serre Restaurant zijn de vier restaurants van Hotel Okura.
Dit restaurant bevindt zich in een bijzonder hotel
Hotel Okura AmsterdamOmdat ...
.
Opmerking redactie over restaurant
Ciel Bleu is Allaince-lid sinds 1 januar 2009. Hier het mooiste uitzicht denkbaar over Amsterdam op de 23e verdieping van Hotel Okura met daarnaast bar Twenty Third.
Andere restaurants in het Okura: Le Camelia, Yamazato en Teppanyaki restaurant Sazanka. Bij elkaar drie sterren en een Bib Gourmand onder één dak. (www.okura.nl)